OLAP（在线分析处理）是一种基于多维数据模型的分析方法，用于对大量数据进行快速复杂的查询。它通常用于数据仓库环境，为决策者提供关于企业性能的洞察。

OLTP（在线事务处理）是一种用于处理事务性数据的方法，如订单、发票和库存水平。它通常用于处理日常业务操作。

OLAP和OLTP的主要区别在于它们的目的不同。OLAP用于分析数据，而OLTP用于处理事务。此外，OLAP使用多维数据模型，而OLTP使用关系数据库模型。OLAP常用于数据仓库，而OLTP常用于操作数据库。最后，OLAP用于复杂查询，而OLTP用于简单事务处理。