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红餐研究院:餐饮供应链月报(2024年7月)

2024-7-14 20:34| 发布者: 派大星 27 0

摘要: 肉禽类:农业农村部发布稳定肉牛生产通知近期,面对牛肉价格下跌,食品安全等问题,政府等多部门颁发各项政策,稳定肉牛生产及加强食品安全管控。预制菜方面也有利好政策。冷链物流行业方面,为了保障物流,国家于6 ...
肉禽类:农业农村部发布稳定肉牛生产通知近期,面对牛肉价格下跌,食品安全等问题,政府等多部门颁发各项政策,稳定肉牛生产及加强食品安全管控。

预制菜方面也有利好政策。

冷链物流行业方面,为了保障物流,国家于6月发布20个骨干冷链物流基地的建设名单。

具体政策如下:2024年以来,牛肉价格持续大幅下跌,国家统计局的数据显示,5月份牛肉价格同比下降12.9%,价格跌至5年来的最低点。

鉴于此,6月19日农业农村部办公厅发布了《关于稳定肉牛生产发展的通知(农办牧〔2024〕17 号)》,旨在稳定肉牛生产发展同时,很多省份也纷纷发布各类政策,促进肉牛产业发展,如黑龙江省发布的肉牛政策性保险条款,吉林省关于强化肉牛产业发展政策措施的通知等6月5日市场监管总局办公厅印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》,发布食品安全风险管控清单33个,涵盖食品生产、食品销售、集中用餐单位食堂等食品生产经营业态,以及乳制品、婴幼儿配方乳粉等重点食品类别