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中式米饭快餐是指以米饭搭配相应的菜品为主要产品，并以快餐形式提供服务的餐饮品类。其特点是符合大众日常的基本生活需要，出餐效率较高，且价格亲民。从产品模式上看，目前市面上的中式米饭快餐品牌主要分为以下两大类∶首先是以米饭快餐为主，同时覆盖其他快餐产品的综合型米饭快餐品牌；其次是主打某一细分品类，产品结构相对单一的大单品型米饭快餐品牌。 
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