云果：2024年中国水果产业数据简析报告

2024-7-5 12:42| 发布者: 刘火云 35 0

摘要: 1. 从生产规模变化趋势来看，2013 年至 2022 年，中国果园面积增长了 2949.3万亩、增幅约为 17.8%，年均复合增长率约为 1.84%；瓜果播种面积下降了 68.22万亩、降幅约为 2.09%。中国水果产量增长了 8548.14 万吨、增 ...

1. 从生产规模变化趋势来看，2013 年至 2022 年，中国果园面积增长了 2949.3万亩、增幅约为 17.8%，年均复合增长率约为 1.84%；瓜果播种面积下降了 68.22万亩、降幅约为 2.09%。

中国水果产量增长了 8548.14 万吨、增幅约为 37.58%，年均复合增长率约为 3.61%；其中，园林水果产量增长了 8138.92 万吨，对全国水果产量增长的贡献率达 95.21%，瓜果产量增长了 409.22 万吨。

2023 年，全国生产水果 32744.28 万吨，同比增长 4.63%。

2. 从品种布局来看，2022 年，中国水果总产量为 31296.24 万吨；其中，园林水果产量占比 72.9%，主要生产柑橘、苹果、梨、葡萄、香蕉等；瓜果产量占比27.1%，以生产西瓜为主。

从地域分布来看，2023 年，除香港和澳门地区外，中国各个水果生产省域中，广西、山东、河南、陕西、广东 5 个省域的水果产量均超过 2000 万吨；河南、江苏、安徽、宁夏、黑龙江、内蒙古、吉林 7 个省域以生产瓜果类果品为主，其余省域的园林水果产量均超过瓜果产量。

3. 从消费流通来看，2022 年，中国水果表观消费量为 31693.4 万吨；其中，鲜食消费为 7722.27 万吨，约占全国水果表观消费量的 24.37%，居民水果消费日益多样化发展；加工消费约占全国水果表观消费量的 10%，主要集中在果干、果汁、果酱粗加工行业；饲用消费约占 10%，全国水果的有效利用率不足 50%，每年扔掉、烂掉的水果损失量接近 1.6 亿吨，资源浪费严重。