立即注册
登录
| “酸”味味型独特，酸汤风味脱颖而出酸味是重点味型之一，其主要酸味类型有酸辣、酸甜、糖醋、泡椒、鱼香、茄汁等，均凭借独特的风味和刺激的口感俘获了不少消0费者的味蕾，为餐饮市场带来清新爽口的风格近年来，主打酸辣、酸香口味的酸汤热度渐升，成为不少餐饮企业关注的重点风味。 本报告的研究对象即为酸汤酸汤之“酸”，来源自然和发酵工艺酸汤的味型独特，很大程度上受到原料和工艺的影响，其酸味来源可分为天然酸和发酵酸两大类
|
报告派（baogaopai.com）致力于发现互联网资讯，以信息普及传播价值为目的，每日分享热点行业报告、数据图表、精选研读深度报告，致力成为专业的行业研究报告与数据分享平台！
百度小程序
访问手机版
微信公众号
微信小程序
