云果：2024年中国柿子产业数据分析简报

2024-6-14 20:00| 发布者: 派大星 15 0

摘要: 1.从全国来看，近 10 年来，中国柿子种植面积常年稳定在 1400 万亩以上，整体呈波动增长趋势；2022 年，中国柿子种植面积为 1471.11 万亩，单位面积产量为 262.26 公斤/亩，产量为 385.82 万吨——同比分别增长了 1. ...

1.从全国来看，近 10 年来，中国柿子种植面积常年稳定在 1400 万亩以上，整体呈波动增长趋势；2022 年，中国柿子种植面积为 1471.11 万亩，单位面积产量为 262.26 公斤/亩，产量为 385.82 万吨——同比分别增长了 1.49%、5.08%、6.65%。

从国际地位来看，2022 年，中国柿子种植面积位列全球第 1位，在全球柿子总种植面积（1574.74 万亩）中所占的比重约 93.92%。

从种植品种来看，中国有 963 个种植柿品种，是世界上保存柿子种质资源最多的国家。

从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、黑柿等品种，从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等品种。

2. 从国内重点运行区域来看，中国柿子种植区域主要集中在黄土高原、环渤海湾等地区，2022 年，陕西省、河北省、河南省、山东省、山西省等沿黄河流域和广东省、福建省、江苏省、云南省等沿长江流域及南部的广西壮族自治区等主产区种植的柿子产量合计占全国的 90%以上。

其中，广西壮族自治区、河南省、河北省三大主产区产量合计占全国的 57.73%左右。

从市场主体来看，中国共有近 2745 家正常经营状态的柿子种植相关企业，主要分布在陕西省、山东省、山西省。

共有约 2093 家柿饼加工相关企业，分布在陕西省、广西壮族自治区、山西省的数量在全国位列前三。

3.从市场消费来看，中国柿子表观消费量随着国民消费水平的提高逐年增长，但柿子产量远大于需求量，整体呈供大于求状态，2022 年中国柿子表观消费量接近 400 万吨。

从价格变化趋势来看，近年来，中国柿子价格波动更加剧烈，2023 年至 2024 年，中国柿子价格波动范围从 1.2~3 元/斤扩宽至1.2~3.5 元/斤；从我国柿子进出口情况来看，我国柿子贸易呈现贸易顺差，出口量远超进口量。

其中，“鲜柿子”的进出口规模相对较大，主要进口自新西兰，主要进口省域为广东省，2023 年仅在 7 月份有进口数据；主要出口至越南，主要出口省域为广西壮族自治区，2023 年下半年出口规模较大。