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报告通过分析标杆企业全环节低碳领先实践，旨在帮助餐饮企业找到适宜自身的绿色转型举措，由“小举措”累积为“大转变”，脚踏实地，跬步千里。报告指出，在中国“双碳”目标大背景下，餐饮企业主动拥抱绿色发展理念，通过多环节发力，“转型指数”总体高于上市企业均值，尤其“绿色指数”显著较高、表现亮眼。 
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