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《中国美酒生活新消费趋势白皮书》以过去一年酒水行业的消费趋势数据和现象为基础，立足消费新变化、需求新洞察、发展新机会，总结出了八个消费趋势关键词，并分享剖析了名庄荟的方法论与实操案例。 八大新消费趋势 “饮力无界、味蕾旅行、舌尖扫雷、放纵有度、聊酒一点、酒无禁地、酒桌自由、居家酒馆”，名庄荟发布的八大趋势关键词“有梗”更“有料”。 趋势一：饮力无界，打破饮酒消费边界 这是基于品牌、产品在品类消费细分赛道及市场表现得出的结论，虽然葡萄酒、白酒、啤酒等不同品类具体情况不同，但消费的界限正日益模糊，具体表现在产地、市场、消费升级三个维度。 趋势二：味蕾旅行，文化价值带动消费 《CBNData消费大数据》显示，中国消费者互联网平台上感兴趣的酒类相关内容TOP3分别为中国地域酒文化、酒类泛知识科普、酒文化公开课。文化与美学在酒类营销中的地位越来越重要。 趋势三：舌尖扫雷，舌尖上的新鲜体验 尼尔森和bilibili联合发布的《对味新人群》显示有69%的人喜欢新奇的变化，同时也有69%的消费者热衷于购买新的产品尝试作为生活乐趣。这是为什么新口味、盲盒、高颜值会引发跟风消费的原因——人们对惊喜的追求远大于对“踩雷”的恐惧。 趋势四：放纵有度，做肚里有数喝酒人 越来越重视健康饮酒新方式，是近年来消费者喝酒最明显的变化。在健康的大旗下，品质好的、酒精度低的、小容量的产品越来越受消费者青睐。 趋势五：聊酒一点，社场氛围全新革命 酒的品类属性决定了它具有社交价值，在消费者心中，饮酒既可为悦己，也可为社交。白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒等不同品类甚至被消费者匹配出不同的社交场景和人群，小酒馆一类的饮酒社交新业态，以及咖啡厅+酒、桌游+酒等社交新场景的出现均说明场景营销正迎来一场新革命。 趋势六：酒无禁地，饮酒场景百无禁地 随着时代变迁，饮酒的时间与场景早已突破逢年过节与商务宴请等传统限制，饭点、午后、睡前、野餐、阳台、刷剧……饮酒越来越日常生活化。 趋势七：酒桌自由，打破传统饮酒喝法 传统的酒桌文化早已成为“非主流”，数据显示超八成的人更爱“轻饮酒”，七成以上消费者对酒和美食的跨界内容感兴趣。 趋势八：居家酒馆，家庭饮酒日趋专业 受大环境限制，居家饮酒越来越普及。个别品类尤其是威士忌，“在家独酌”更是在一众饮酒场景中独占鳌头，随之相对应的，消费者日常饮酒的专业性也大幅提升，饮酒器皿也更加专业化、仪式化。
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