CEPF&美团&商道咨询：餐饮外卖消费绿色低碳行动手册

2024-12-16 16:23| 发布者: 派大星64 0

摘要: 我们为什么要做这本餐饮外卖消费绿色低碳行动手册？这是一份开启餐饮外卖消费新风尚的手册这是一份促进消费者低碳外卖行为的手册2023 年7月是有记录以来全球平均气温最高的月份，突破记录的高温，持续的暴雨，以及 ...

我们为什么要做这本餐饮外卖消费绿色低碳行动手册？这是一份开启餐饮外卖消费新风尚的手册这是一份促进消费者低碳外卖行为的手册2023 年7月是有记录以来全球平均气温最高的月份，突破记录的高温，持续的暴雨，以及因极端天气引发的洪水、山火，严重威胁到全球无数人的生命财产安全。

根据联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）2022年首次专门针对需求侧的评估，到2050年，改变人们的消费行为和生活方式能使温室气体减排40~70%1。

我国于2020年提出双碳目标，把促进绿色消费作为达成目标的重要一环，并于2022年推出《促进绿色消费实施方案》2。

餐饮外卖作为重要的消费场景，积极参与气候行动的意义重大。

餐饮外卖业正采取积极的行动减少环境影响。

美团发起外卖行业首个关注环保的行动——“青山计划”，围绕塑料污染治理、减少食物浪费、推动可持续消费、应对气候变化四个方向的议题开展积极探索，推动行业的环保进程。

餐饮外卖减碳需要商家和平台的合力，但仅靠他们是不够的，也需要我们每一个人的积极参与。

什么是绿色低碳餐饮外卖？我们可以采取什么餐饮外卖消费绿色低碳行动？我们的行动可以为这个世界带来什么积极的改变？这些问题我们希望通过这本手册给予全面解答。